Plaque accumulatrice de froid avec trous de préhension

Plaque hygiénique et compatible alimentaire en polypropylène gris clair de haute qualité, résistante aux produits de nettoyage et aux désinfectants typiques des grandes cuisines équipée d’un dispositif de remplissage de liquide de refroidissement physiologiquement acceptable et respectueux de l’environnement. Trois ouvertures de poignées sur les côtés étroits offrent un accès en toute sécurité. Ne se déforme pas pendant le processus de congélation et de décongélation, ni pendant le passage au lave-vaisselle jusqu’à 95 °C. La température de refroidissement requise est d’au moins -15°C pendant une période de refroidissement minimale de 18 h. Remarque : La plaque accumulatrice de froid doit être complètement congelée afin de pouvoir déployer sa pleine capacité. Les liquides contenus dans la saumure réfrigérante réduisent considérablement la puissance frigorifique.